Iniziare con una colazione sana e nutriente, ti cambia la giornata. E alla lunga anche la vita. In questo articolo voglio darti alcuni consigli e condividere le mie ricette, perchè so che a volte ci sono i buoni propositi ma mancano le idee. In questo articolo trovi quindi alcuni consigli per fare una colazione sana e nutriente, sia dolce che salata. E per iniziare la giornata con l’energia che ti serve per il corpo e per la mente.
L’importanza di una prima colazione equilibrata
Fare una colazione sana e nutriente è importante per sostenere l’ intero organismo. La prima colazione infatti, è spesso considerata il pasto più importante della giornata. Quello che mangiamo al mattino diventa il carburante per il metabolismo e fornisce l’energia necessaria per affrontare la giornata. Una colazione equilibrata e nutriente ci aiuta a soddisfare il nostro fabbisogno energetico dopo il digiuno notturno, a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare le nostre prestazioni fisiche e cognitive.
In questo articolo ti darò delle idee per le tue colazioni sane. Per cominciare, ti consiglio di scegliere alimenti ricchi di fibre, proteine e sostanze nutrienti essenziali. E di non farti mancare le vitamine e i minerali. Una colazione equilibrata favorisce inoltre la sensazione di sazietà più a lungo e riduce il rischio di spuntini poco salutari durante la giornata. Regola l’appetito e contribuisce a mantenere un peso corporeo regolare. Inoltre, dedicare tempo e attenzione alla scelta degli alimenti per la prima colazione, è un modo semplice e molto efficace per coltivare il tuo benessere fisico, mentale ed emotivo. E per iniziare la giornata prendendoti cura di te.
Mangiare sano a colazione
Mangiare sano a colazione non è consigliato solo dalla medicina convenzionale, ma è una partica sostenuta anche da diverse ricerche nel campo della medicina alternativa. Studi condotti nell’ambito della medicina olistica e della nutrizione integrativa hanno evidenziato l’importanza di una prima colazione equilibrata nel promuovere il benessere generale. Le ricerche dimostrano infatti, che una dieta ricca di alimenti integrali e nutrienti può contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo, migliorare la salute digestiva e sostenere il sistema immunitario. Allo stesso modo, studi condotti nell’ambito della medicina tradizionale cinese hanno sottolineato il ruolo cruciale di una colazione ben bilanciata nel mantenere l’equilibrio energetico del corpo secondo i principi dello yin e dello yang. Anche l’esperto di nutrizione Franco Berrino, epidemiologo esperto della sana e corretta alimentazione sostiene che sia importante fare una colazione
- ricca di carboidrati a basso impatto glicemico;
- ricca di fibre e di minerali:
- assolutamente priva di zuccheri, coloranti e conservanti aggiunti;
- poco dolce e il più naturale possibile.
Se sei anche tu consapevole di quanto sia importante mangiare sano a colazione, ma non hai idee, continua a leggere il mio articolo, sono certa che troverai ispirazione per le tue colazioni equilibrate e pure sfiziose.
Idee per una colazione sana e nutriente
Dolce o salata, scegli tu. L’importante è che la tua colazione sia sana e nutriente. Ti lascio qualche idea.
Colazione dolce
Se ami le colazioni dolci, sane e nutrienti, queste idee fanno al caso tuo. Scegli da quale iniziare e provale tutte.
- Il porridge di avena è la colazione sana all’ inglese che sta riscuotendo successo anche qui da noi. Esistono tantissime ricette di porridge sfiziosi per iniziare la mattinata con gusto ed energia. Preparata la base, puoi sbizzarrirti a guarnirla con frutta di stagione, crema di frutta secca, semi, bacche e spezie a tuo piacimento.
- Prova anche il porridge di quinoa con la frutta fresca. Fai cuocere la quinoa nel latte di mandorla o di cocco. Aggiungi una manciata di frutta fresca, una spruzzata di cannella e goditi questa prelibatezza.
- Anche lo yogurt greco è una base perfetta per le tue colazioni. Provalo con del muesli non zuccherato, qualche noce e un bel cucchiaio di miele. Questa colazione mi ricorda la Grecia.
- Se sei amante di smoothie e frullati non puoi non provare lo Smoothie bowl alla frutta. E’ una colazione sana. Facile e veloce da preparare. Ti basta frullare la frutta con il latte di mandorla o lo yogurt greco, e aggiungere topping come fiocchi di cocco, semi di chia e granola. Sono certa che questa idea ti conquisterà.
- Quella dei Pancakes integrali con frutta e sciroppo d’acero è solo una delle tante ricette di pancakes light e sfiziosi che ti consiglio di provare a colazione. Per prepararli utilizza farina integrale, latte di avena e un pizzico di cannella per aromatizzare. Servili con fette di frutta fresca come banane. mele, fragole o mirtilli e un filo di sciroppo d’acero o miele.
- Se non l’hai mai provato, devi anche assaggiare il Chia Pudding. Un budino di semi di chia e latte vegetale che puoi guarnire con frutta fresca, gocce di cioccolato, sciroppo d’acero e crema di frutta secca.
- L’ ultima ricetta per una colazione dolce e sana di questo articolo, è quella del Toast integrale con crema di mandorle e fette di mela. Una vera goduria! Tosta del pane integrale e spalmaci sopra della crema di mandorle. Aggiungi fette sottili di mela e una spolverata di cannella, Oltre ad essere buonissimo, questo toast è una colazione sana, dolce, croccante e ricca di fibre e proteine.
Hai già scelto da quale cominciare?
Colazione salata
Io solitamente faccio colazioni dolci, ma anche quelle salate mi piacciono tantissimo. Soprattutto la focaccia pucciata nel cappuccino (che se sei genovese sai che è una vera goduria, anche se non è sicuramente una colazione sana e nutriente, aimè), Se preferisci la colazione salata o ti piace alternarla a quella dolce, trovi qui alcune idee. Scegline una e provala già domani mattina.
- La prima colazione salata sana che ti propongo è il Toast con avocado, uova strapazzate e pomodorini. Per rendere questa ricetta ancora più gustosa, utilizza pane integrale, uova fresche, avocado e pomodorini maturi. Condisci con sale e pepe a piacere.
- In Turchia, qualche anno fa, ho mangiato per la prima volta, la frittata di verdure a colazione. La più buona era di patate e la preparava con amore un ragazzo di un bar vicino al porto. Quella che faccio io non è buona come la sua, ma ogni tanto me la preparo comunque.
- Se ami il frullato di frutta devi assolutamente provare anche il frullato di verdura. Inizia da questo: frulla spinaci freschi, avocado, yogurt greco e succo di limone fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Versa in un bicchiere e gustalo a colazione.
Anche se in Italia siamo abituate alla colazione dolce, esistono anche tantissime idee di colazioni salate sane e nutrienti.
A questo punto credo sia chiaro che fare una colazione sana e nutriente è molto importante. E che le possibilità di prendersi cura di sè già alla mattina sono tantissime. Prova le mie ricette, alternale e inventane altre. Se vorrai condividere le tue preferite sarò felice di provarle.
La colazione è un momento importante della giornata e il modo migliore per completare la tua routine della mattina. Per essere pronta per affrontare la giornata con la giusta energia.
Buona colazione sana!
